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2012.01.23 (Mon)

支那そばや ~イオンレイクタウン店~


から近いのでよく行くイオン越谷レイクタウン

そのイオンに行ったときは必ずといっていぃほどコチラのお店に入ります。


食材の鬼・佐野 実プロデュースの支那そばや

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相変わらず厳しい顔をしちょりますなぁ・・・


卓上にある見開きメニューをば。。。
つけ麺TETSU で、初めてつけ麺の美味しさを知り、ちょっとハマってしまいました


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つけ麺(850円)で麺が普通300g、大盛350g、特盛400gまでが料金変わらずで
山盛り600gになるとプラス100円とのこと。
さすが“食材の鬼”と呼ばれるだけあって、素材・原産のこだわりがハンパない!

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このお店もつけ麺TETSU同様、あつもり(麺が温かい)があるので
ワタシもダンナちゃんも『あつもり』を注文しました。

しばらくして到着
あつもり(普通300グラム)
麺がテーブルに置かれた瞬間、麺の香りが凄く強くて良い香り。

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ゴロッとしたチャーシューがいくつか入ってました。
でも脂身ばっかだったなぁ・・・
多分、赤身の部分はチャーシュー丼などに使われてると思われ・・・

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九条ねぎ、味玉(半分)、茹でキャベツ、海苔1枚、
そして沈んじゃってたけど海苔の上に魚粉が乗ってました。

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モッチリしてコシがある香りの良い麺。
超濃厚魚介豚骨のスープに 麺が絡みまくりでかなり美味!
スープはほんのり甘みがある。
素材の旨味と、魚介の旨味だけがギュっと詰まったような感じで濃厚なんだけども
クセもなく、しつこさもなく主張しすぎてなく絶妙なバランスでとにかく美味しい。

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またも美味しいつけ麺に出会えた
ただ、お皿に温かい麺が盛られてくるので、時間が経ってくると
箸で麺をすくうと麺同士がくっ付いてしまうので
早く食べちゃわないと~って感じですかね。
あとはチャーシューも赤身部分が多いと個人的に嬉しいかな。。。
麺も300グラムからなんだけど、ワタシ的にちょっと量が多くて完食できず
少しダンナちゃんに助けてもらいました(^_^;)
男性や普段のご飯でも量を結構食べる女性なら300グラムは丁度イィかも。

スープ割りもできるそうだけど、スープが余らないくらい麺に絡んで
麺を食べ終える頃にはスープもほとんどなくなってる感じなので
ワタシは今のところスープ割りを頼んだことはない。。。


 アクセス 

住所・・・埼玉県越谷市東町2-8 
     イオンレイクタウン mori レストラン街1F

Tel・・・048-967-5847

営業時間・・・10:00~23:00(LO 22:30)

休日・・・無休

JR武蔵野線 越谷レイクタウン駅下車 徒歩5分



佐野実が営む店ではなく、あくまでもプロデュース店。
“プロデュース”だけでこれだけ美味しいとはさすが!って感じがします。
気が向いたらつけ麺以外も食べてみよ~かな~ 1323967695koutoubufeti69.gif



00:27  |  Life Style (グルメ・お出掛け)  |  コメント:(11)

Comment

食材にこだわってるだけあって
値段設定が強気ですね。
サイドメニューが豊富でいいですね。

mammyさんつけ麺に目覚めつつあります。

イオンレイクタウンはラーメン店結構あるんですか?
まさまちゃ |  2012.01.23(月) 00:51 | URL |  [編集]

おいしそうだし トッピングの100円というのがついついたのみすぎてしまいそう^~
いまだたべたことはありませんが (あまりラーメン自体をたべません。)機会があればたべてみたいな~~
みろく |  2012.01.23(月) 00:55 | URL |  [編集]

コメント有難うございます_(_^_)_

麺屋武蔵は魚介ベースの醤油ラーメンです。

画像はスマホのカメラで撮ったもので画像が粗くて・・・
近いうちにデジカメ買って画質がいい写真をupしたいです
まさまちゃ |  2012.01.23(月) 01:52 | URL |  [編集]

普通で300gはそもそも量が多いって感じですよね!
私も以前マミィさんがつけ麺にハマッた日記をここで書かれた時にムショ~に食べたくなったけど、本当滋賀にはまだつけ麺の店がぬわぁ~ぃ(T_T)
あれこれ食べてから違うのに手を出すパターンと、せっかく来たからと何かサイドメニューも頼むパターンと、その店その店によって変わるけど、主食が美味しかったらおのずと他のも食べてしまいたくなりますよね(*^。^*)
しゅりっち |  2012.01.23(月) 07:44 | URL |  [編集]

さすが!佐野 実プロデュース菜だけの事はありましたか?!
単に口うるさい、偉そうなおじさんじゃなかったのね(笑)
サイドメニューもそそられるけど、
ソッチを食べたら、本来の麺に辿り着けないかも~ああ、悩ましいわ!
ほんなあほな |  2012.01.23(月) 12:08 | URL |  [編集]

いつもながらmammyさんのレポは
とても分かりやすくって美味しさが
伝わってくるのよね~~
ヤバい・・・ご飯食べたのに、
ラーメン食べたくなってきた(ノ∀`)
カエル子 |  2012.01.23(月) 20:40 | URL |  [編集]

オー、美味そう♪
つけ麺いいですよねー。
写真見てたら、夜なのにおなかすいてきました。
300gってちょっと多そうだけど、何か普通に食べられそう~♪
いけかな |  2012.01.23(月) 21:59 | URL |  [編集]

待ってました!ら~めんレポ。
今回もまたまた素晴らしいレポで涎が出ちゃいました。
佐野 実プロデュースの店かぁ~
つけ麺大好きなのでチャンスがあったら食べてみたいなぁ~
ellemoi |  2012.01.24(火) 00:40 | URL |  [編集]

昔なにかの番組で佐野さんのそば道場みたいな修行をやってました。厳しい方ですよね。

でもそのぶんおいしいんでしょうね~。私は食べたことはないのですが~おいしそうですね。麺類は大好きなので。最近つけ麺って流行ってるのかな?
ノルラン |  2012.01.24(火) 20:47 | URL |  [編集]

毎度mammyさんのレポはいけませんなー
夜中なのにラーメンが食べたくなります。

しかしつけめんなので容易にはたべられず、
よかったー (^_^)

今日ジムで座ったところを横から見たら
自分の体、厚みが~~(>_<)

いけないわいけないわ!!
おばちゃんになると基礎代謝がおちるからねー
mammyさんの渾身のレポを読んで
たべたつもりダイエットしちゃおう!!
kokopelli |  2012.01.25(水) 00:59 | URL |  [編集]

e-19コメントありが㌧ござぃます。

みなさま>

このお店、本当美味しいです@つけ麺

佐野実氏、TVで見ると辛口で厳しくて
ただのガンコ親父って思ってたけど
食材にかなりのこだわりがあるだけあって、
麺の茹で具合いもスープの味もトッピングも全て文句なしでした。

ただ佐野実氏プロデュース店でつけ麺をやってる店は
あまりないらしいので、珍しいみたいですね。
mammy |  2012.01.25(水) 22:52 | URL |  [編集]

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